Những ai đã từng đến Làng Nướng Việt Nam đều không thể cưỡng lại sự hấp dẫn đó. Bạn sẽ không khỏi ngạc nhiên vì có một “ Thiên đường đồ nướng” đậm nét hương vị Việt Nam ngay giữa Đất nước Singapore xinh đẹp.
Nhà hàng Làng nướng Việt Nam bắt đầu hoạt động từ năm 2015, tọa lạc tại 18 Foch Road – Lavender, Singapore. Từ lâu đã trở thành nơi quen thuộc để những người Việt xa quê và những người nước ngoài yêu thích món ăn Việt Nam thường lui tới.
Thấm đậm bản sắc Việt trong từng món ăn
Kết hợp giữa nhiều gia vị độc đáo và công thức nấu ăn gia truyền đã làm nên những món ăn đặc trưng vẫn giữ đậm nét hương vị quê nhà.
Làng Nướng Việt Nam chuyên nổi tiếng với các món lẩu và nướng là chính. Đối với món nướng, sẽ có hai sự lựa chọn cho thực khách đó là nướng tại bàn hoặc nướng sẵn, nguyên liệu có thể gọi theo dĩa hoặc gram tùy theo số lượng người ăn. Nhờ có menu đa dạng, quán đáp ứng được nhiều nhu cầu của khách hàng từ khách nhậu cho đến khách tới để dùng bữa đều có thể gọi món phù hợp.
Ngoài ra, để món ăn trọn vị, thịt nướng phải được nướng bằng than củi như ở Việt Nam, được ướp với công thức riêng tạo nên hương vị đậm đà. Ở đây, bạn sẽ có những phút giây quây quần vui vẻ bên gia đình và bạn bè, cùng nhau thưởng thức những món nướng thơm ngon bên bếp than hồng.
Bên cạnh đó, một số món ăn mà quán vẫn đang phục vụ như: phở, bún thịt nướng, ốc len xào dừa, bánh mì bò kho, bún đậu mắm tôm, gà nướng cam lam, … đây cũng là món ăn truyền thống có trong danh sách đặc sản 3 miền của Việt Nam, cũng được đông đảo người Việt và bạn bè quốc tế khen ngợi.
Một Hội An thu nhỏ tại Singapore
Không gian quán được thiết kế theo style đường phố với những chiếc ghế nhỏ và bàn thấp. Bên cạnh đó, chủ quán chú trọng bởi thiết kế không gian gần như đã mang nguyên một phong cảnh phố cổ Hội An về nơi đây, một trong những địa điểm du lịch nổi tiếng tại Việt Nam. Được thiết kế lấy màu vàng làm chủ đạo, bình dị, những lồng đèn thơ mộng hay bất kỳ một chi tiết nhỏ nào đều mang thực khách nhớ về quê hương, một phần cũng giới thiệu địa danh cho khách du lịch thế giới biết đến.
Ngoài là nơi ăn uống của thực khách, Làng nướng Việt Nam còn là nơi hội tụ của nhiều người Việt đã và đang sinh sống tại Singapore.
Nhiều bạn trẻ chọn nơi đây để tổ chức các buổi tiệc liên hoan, tiệc sinh nhật,… đa số là các bạn người Việt bởi khi tới đây họ cảm giác như đang ở chính quê hương mình, nỗi nhớ nhà cũng phần nào vơi đi bớt. Đặc biệt, nếu khách hàng có thẻ sinh viên hoặc thẻ lao động thì sẽ được miễn 11% khi tới ăn tại quán.
Lan tỏa ẩm thực Việt Nam đến thị trường quốc tế
Được biết, sau 6 năm khai trương hiện tại SingaPore, Nhà hàng Làng nướng Việt Nam đã được nhiều người biết tới, không chỉ những người Việt tới đây để review về thức ăn và nước uống mà còn có cả những du khách nước ngoài khi ghé thăm Singapore cũng chọn nơi đây làm điểm dừng chân.
Thế nhưng ít ai biết được khoảng thời gian ban đầu mới mở quán đã gặp rất nhiều khó khăn và thử thách, từ việc vận chuyển và tìm kiếm nguyên liệu, thực phẩm cho đến quản lí nhân viên. Tuy nhiên, sau nhiều năm gầy dựng và nỗ lực không ngừng nghỉ nhà hàng Làng nướng Việt Nam đã chiếm được vị trí trong lòng khách hàng như ngày hôm nay.
Khi được hỏi bí quyết kinh doanh, chia sẻ với phóng viên, chủ quán Làng Nướng Việt Nam – Mai Hiên: “ Tôi luôn đặt câu hỏi: “Làm thế nào để khách hàng biết đến mình, không những vậy để giữ chân được khách quen và tìm kiếm khách hàng mới lại là bài toán khó hơn. Để làm được như vậy, tôi luôn luôn tìm hiểu phương thức phục vụ thật chu đáo, các chương trình khuyến mãi để thu hút khách hàng, hay tìm hiểu và chế biến món ăn mới nhưng vẫn giữ lại hương vị quê hương để đáp ứng nhu cầu khách hàng.”
Để làm nên sự tin tưởng, ủng hộ của khách hàng chính là sự cam kết về chất lượng. Giá thành của các món ăn đôi khi phải chấp nhận khuyến mãi nhiều để có thể đưa những món ăn tới đông đảo mọi người. Hầu hết nhà hàng đều hướng tới khách hàng bình dân, có mức thu nhập khá.
Bên cạnh đó, chủ quán còn mong muốn đưa những món ăn đậm chất Việt Nam đến gần hơn với nhiều người Việt đang sinh sống tại nơi đất khách quê người để thỏa mãn nỗi nhớ hương vị quê nhà. Đồng thời, muốn khách quốc tế tiếp cận đến nền văn hóa ẩm thực đa dạng và độc đáo của Việt Nam.
Dự định sắp tới của quán sẽ mở rộng quy mô và cải thiện thêm cơ sở vật chất cũng như chất lượng phục vụ để khách hàng có thể có những trải nghiệm tốt nhất tại Làng nướng Việt Nam.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: 18 Foch Road – Lavender, Singapore
- Hotline: +65 9632 6039
- Website: http://langnuongvietnam.com/
Mỹ Huyền
